Chef & Catering

Per lo chef Mauro Improta, la cucina tradizionale è sempre vincente

(di Francesca Ferrara) - Quando pensiamo al menù per il nostro matrimonio, tendiamo a voler stupire gli invitati con piatti estrosi e particolari. A...

Don Alfonso Iaccarino: per sedurre lo sposo pasta e dolci

(di Floriana Langella) - Alfonso Iaccarino, chef stellato Michelin, è ambasciatore nel mondo dell’arte culinaria made in Italy. Nasce a Sant’Agata sui due Golfi, nella...

Con sigari e vini, distillati o bollicine? Risponde Marco Starace

Marco Starace, celebre sommelier, membro dell’AIS e responsabile del comparto beverage dell’Hotel Don Felipe di Ischia, collabora come brand ambassador per il sigaro toscano e...

Vini: i consigli di Nicoletta Gargiulo

Nicoletta Gargiulo è una delle sole due donne ad aver vinto il titolo di miglior sommelier italiano. Formatasi nel ristornate Don Alfonso, ora è...

Intervista allo chef Domenico Sepe del Sorriso Resort di Ischia

Dopo la scomparsa di Pino Daniele, ci è venuta una gran voglia dell’estro e del gusto che solo i napoletani più illuminati sanno diffondere....

Banchetto nuziale: i consigli di Rosanna Marziale

Rosanna Marziale, chef stellata, autrice di una raccolta di ricette dal titolo Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la bufala campana e ambasciatrice nel...

Banchetto nuziale: i vini consigliati da Ottavio Venditto

Per un banchetto nuziale ben riuscito, la scelta del vino è essenziale. Abbiamo chiesto qualche suggerimento a Ottavio Venditto, miglior sommelier d’Italia per il...