Chef & Catering

Banchetto nuziale: quale vino scegliere

Uno dei momenti più importanti di un matrimonio è senza dubbio il ricevimento. Quest'ultimo deve essere contraddistinto da un banchetto speciale in modo tale...

Quali sono le bevande da utilizzare per le nozze?

Prima di elencare quali sono le bevande ideali da servire al tuo matrimonio, è necessario precisare che questa scelta va fatta in base anche...

8 Wedding Cocktails per un’accoglienza impeccabile

Possiamo considerare, a pieno titolo, Prosecco ed Aperol gli evergreen degli aperitivi. Vengono serviti ad ogni ricevimento di nozze e pare che tutti abbiano...

Ostriche: seguite i consigli di chef Hardy per il menu matrimonio

Simbolo di ricercatezza, per un menù matrimonio le ostriche sono perfette. Da sempre accompagnate dalla fama di essere afrodisiache, il loro gusto è inconfondibile....

Menu matrimonio industrial chic: 15 ingredienti per il 2019 secondo 8 chef

Alla ricerca di un menu per il matrimonio in stile industrial chic? Ecco 15 ingredienti che secondo otto chef internazionali scopriremo nel 2019 e...

Ricetta risotto e zafferano dal menù di Daniel Canzian

Una ricetta del risotto allo zafferano dedicata a Giuseppe Verdi ed eseguita dalla brigata di Daniel Canzian. Era ispirato ad Attila il menu della...

Pietro Parisi, lo chef boho chic

Il food in a jar è una moda che dilaga negli States e Pietro Parisi è il primo che ha messo in vasetti monoporzione...

Un assaggio di mare con lo chef Crescenzo Scotti

(di Francesca Ferrara) - Sulle isole Eolie gestisce tre ristoranti: l'Arcipelago, con cucina tradizionale, il Grusoni, pizzeria e grill mediterraneo, e Il Cappero, gourmet...

Fulvio Siccardi, stella Michelin del food design

(Di Francesca Ferrara) - Ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 2002 e da allora si è specializzato, anche in campo internazionale, in food...

Movimento turismo del vino, parla Emanuela Russo

(di Floriana Langella) - Fables incontra Emanuela Russo, presidentessa del Movimento Turismo del Vino in Campania, moglie dell’enologo Gerardo Vernazzaro dal quale ha “saccheggiato”...